Sim, as palavras devem ser escritas de acordo com a prática de ortografia reconhecida e não abreviadas a fim de mostrar uma pronúncia abreviada.

Incorreto: Achei que ele estivesse só brincano

Correto: Achei que ele estivesse só brincando

Exceções a essa regra são as contrações convencionais e formas abreviadas amplamente reconhecidas:

Aceitável:

d'água, duma, numa etc.

vi ele, faço ela